摘要：李爷爷是一个有着特别经历的人，年轻的时候也跟着部队去过远方。那是一个肉眼可见的贫瘠年代，但一切也正在迎着春风复苏。爷爷说，山里的野菜和硬硬的馒头，配合着米饭少的可怜的稀粥是难得美味。喝酒也是爷爷在路上的时候学会的，那个环境下，几乎所有人都会...
李爷爷是一个有着特别经历的人，年轻的时候也跟着部队去过远方。那是一个肉眼可见的贫瘠年代，但一切也正在迎着春风复苏。爷爷说，山里的野菜和硬硬的馒头，配合着米饭少的可怜的稀粥是难得美味。
喝酒也是爷爷在路上的时候学会的，那个环境下，几乎所有人都会喝一点酒。无论是充饥、御寒，还是庆祝、交友，白酒已经成了李爷爷那代人不可获取的东西。尽管那时候的白酒不如现在的精致和讲究，但也没那么轻易能遇到假酒。因而，纯正的味觉记忆总是会随着岁月停留下来，现在若是能喝上一杯那时候的味道，爷爷都会非常开心的说道，是那个时候一样的味道。
其实，小时候我是不能理解李爷爷喝到好酒时候说的“味道”是什么含义，我会好奇的闻一闻杯中残余的也只是刺激的味道。直到自己也经历大学和工作几年的经历之后，在到不同的地方喝到某一种味道的酒时，那种味觉感受能代替记忆的感觉，才让我理解到什么是“味道”唤醒的岁月。
而这种感觉，真的就和优质的白酒一样，越是岁月长久，就越是味道醇厚，越是能品味出不同的感受。
爷爷现在就已经到了古稀之年，一生中经历和感受到的事情太多。虽然现在身体依旧健朗，甚至可以提酒把话几个小时，但我知道他清晰记住的事情其实已经不多了。20岁不到的年纪就迫于生活外出，期间辗转在各种角色之间，是丰富的经历也是巨大的压力。最让他能清晰记住的莫过于跟着部队的时候，那种情义与情怀，不是其他的经历可以替代的。而白酒的味道，又更好的替爷爷保持了那段感受。
关于他的很多传奇故事，我也是在和李爷爷把酒聊天的时候知道的。一般李爷爷都不是特别的爱说话，更不说这些自己珍藏了一辈子的回忆。只有遇到自己特别亲切的人，或者能勾起自己回忆的好酒，才能让爷爷开怀的谈起一段段记忆。因为从小在村里就和李爷爷特别的亲密，回老家的时候爷爷也特别喜欢和我聊天，当然更多的也是聊我在外面的经历。
我也会很好奇的问他，什么样的酒才是好酒，才是可以引起记忆的好酒。李爷爷也不是很能说清楚，只是常常说到他们年轻的时候，喝酒都是一件比较不容易的事情，你一口我一口的喝好像是更有味道。爷爷不知道什么酒的品牌、口味之类，那个年代能喝上一杯好酒本来就是很不容易了。那么多年来，爷爷评价酒的功力，都藏在喝了几十年酒的味觉感知里。
记忆中让李爷爷夸赞并能畅言的酒，是我从贵州国酒香酒业买到的酒，一家秉承古法传承酱香酒的酿酒企业。柔和的酱香味道似乎让爷爷想起了很多年轻时的记忆，喝酒时夸赞好酒之余，也更愿意和我聊他们的故事。我是多么希望能听李爷爷他把一辈子珍藏的故事记忆都讲给我听，愿意给他买更多健康的好酒，陪他适量的、慢慢的饮完。
可时间总在不知不觉中消耗了很多事情，比如生命。相比于越陈越香的国酒香酱酒，岁月虽然也越经历越丰富，但同时也在越来越变得微弱。
